Dieser spanische Rohschinken verwöhnt den Gaumen mit einer leicht nussigen Note. Die Besonderheit: Er wird als ganze Keule zubereitet. Natürliche Reifebedingungen und die lange Reifezeit von rund 11 Monaten machen den luftgetrockneten Jamón Serrano zu einem mild-aromatischen Schinken von allerhöchster Qualität.
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