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Schwarzes Knoblauchpüree 325 G V-Artikel

Art.Nr.: 371070
GTIN/EAN: 8712698121548
Trockensortiment
Trockensortiment
Einheit: VE: 6 DS
 



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Produktbeschreibung

Bresc (95133)

Schwarzer Knoblauch wird durch Fermentierung der Knoblauchzwiebel hergestellt. Da die Zucker und Aminosäuren in der Zwiebel reagieren, entstehen die tiefschwarze Farbe und der einzigartig milde Geschmack, der an Lakritze erinnert. Die Zwiebel riecht leicht nach Soja, ist aber keineswegs salzig. Der schwarze Knoblauch gehört zur fünften Geschmacksrichtung: Umami. Dadurch eignet sich das Püree sehr gut als Salzersatz oder als Gewürz in einem Gericht.

Datei

Lebensmittelinformations-Verordnung ([LMIV])Download161.77 KB
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